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Esta empresa, surgiu inicialmente com a atividade apícola em 1990. Começou por ser um hobby.

Com os vários pedidos de mel das pessoas vizinhas descobriu-se o seu potencial económico e resolveu-se aumentar o efetivo apícola para dar resposta ao mercado. Nasceu a necessidade de construir uma melaria com o mínimo de condições higiênicas para satisfação das necessidades do mercado e além da melaria fizemos uma cozinha com a intenção de transformar os excedentes, em 2004.

Para haver um melhor aproveitamento das instalações, tentamos explorar a doçaria tradicional quase esquecida e dando a ela o seu devido valor. Com as receitas que eram feitas pelos nossos avós e vizinhos, neste caso os caramelos tradicionais que a avó Belmira da Ribeira Quente nos ensinou, os rebuçados tradicionais que eram feitos pelo Sr. António Madeira das Furnas, na década de 60 do século passado, o milho torrado com açúcar que era feito pela Sr.ª Fátima Vertentes para mandar para os Estados Unidos, a pedido dos que estavam lá e as papas grossas que eram feitas pela Sr.ª Maria dos Anjos Borges e que era o jantar ou almoço de muita gente antigamente.

Também fomos para produtos inovadores, produzindo queijadas de mel, pudim de mel e compota de tamarilho biológico.

Continuamos a fazer uma recolha de receitas quase esquecidas da doçaria Açoriana e com a comercialização dos nossos produtos, contribuímos para a nossa valorização gastronómica.

Atualmente, a nossa produção são os Caramelos e Rebuçados Tradicionais, o Mel e seus derivados.

Participações em Feiras

2016
04
Abr.
cam00646

Lar, Campo e Mar 2016

Participação na Feira “Lar, Campo e Mar” nas festas do Senhor Santo Cristo dos Milagres

2010
01
Jan.
anexo-sem-nome-01021

Exposição das Camélias 2010

Participação no evento de Exposição das Camélias, nas Furnas

01
Jan.
anexo-sem-nome-00977

Vapores e Sabores das Caldeiras

Vapores e Sabores das Caldeiras II Mostra do Cozido, nas Furnas

1970
01
Jan.
1435426249140

Degustação no Continente

Participação na acção de degustação no Modelo Continente, em Ponta Delgada

01
Jan.
anexo-sem-nome-01007

Lar, Campo e Mar 2015

Participação na Feira “Lar, Campo e Mar” nas festas do Senhor Santo Cristo dos Milagres

01
Jan.
anexo-sem-nome-00993

Exposição das Camélias 2016

Participação na Exposição das Camélias, nas Furnas.

A nossa Equipa

Donec lectus ipsum, pulvinar id sollicitudin id, bibendum vel quam. Suspendisse nec ante non lacus malesuada lobortis vel sed sem
meet_team_3

Elza Casado

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Emanuel Casado